Плюшки как средство управления погодой

[scapigliata]

Вообще-то, я хотела хачапури. В наших краях, если чего-то очень хочется или нужно, то проще сделать самому, чем найти и купить, и неважно, идет ли речь о еде, одежде, мебели или вообще предметах высокого искусства. Как бы то ни было, мне захотелось хачапури, я поняла всю потенциальную тщетность поиска сего лакомства в магазинах и потому направилась прямиков в интернет - за рецептами. Все рецепты хачапури, которые я нашла, предполагали использования кефира и сулугуни, а в наших краях, как я уже говорила.. Решив, что производство сугулуни во главе с кефиром я на данном этапе не потяну, да и не успею явно к обеду, я пошла на компромисс и обратила свой взор в сторону сырных булочек. Нашла их рецепт, что характерно, на упаковке сухих дрожжей и тут же, не откладывая дело в долгий ящик, замесило тесто и напекла булок. Булки получились съедобные, но совсем не хачапури, просто совсем. "Будем искать..."

Это все было на прошлых выходных. А в эти погода  как будто спохватилась, что дело уже движется к концу апреля, а у нас еще бабье лето в разгаре - и поэтому всю субботу напролет шел дождь. "Идеальная погода, чтобы что-нибудь испечь!" - подумала я и замесила тесто. Учитывая, что с дрожжами я в последний раз общалась лет десять назад (не считая экспериментов прошлой недели), я ожидала известий о каком-нибудь глобальном катаклизме, потому что бесследно такое знаменательное событие пройти прости не могло!

Тем не менее, из этого теста испеклись отличные плюшки с корицей, а остатки я пустила на псевдо-хачапури, со смесью сыра и творога. Тут же провели дегустацию, собрав за столом всех домашних. Дети плюшки оценили, и только своевременная просьба оставить хоть немного бабушке не позволила им умять всю партию выпечки за один присест. 

Погода, похоже, тоже впечатлилась моими подвигами, и уже на следующее утро будила сквозь жалюзи непривычно яркими лучами осеннего солнца. Хотя, возможно, она просто заботилась о моей фигуре. Но это уже совсем другая история...

Comments

[rallykisa.livejournal.com]

Как раз пару дней назад захотела сделать хачапури (которые по-аджарски). Встретила рецепты даже с моцареллой вместо сулугуни.

[scapigliata.livejournal.com]

Я тоже видела предложение заменить сулугуни на моцареллу. Но, во-первых, нормальная моцарелла у нас стоит примерно, как черная икра, а во-вторых, все равно же уже неправильно получатся хачапури...
Я, кстати, из этих онлайн-рецептов почерпнула идею смешать сыр с творогом в равных пропорциях ( и я его еще посолила немного, потому что сыр у нас дома обычно пресный).

[lionka-nn.livejournal.com]

Тоже периодически хочу хачапури, но боюсь разочарования, поэтому не замахиваюсь на их приготовление и ем их только на юге )
Вообще пасмурная дождливая погода весьма располагает к выпечке. У нас еще только тучи нагнало вместо двухдневного солнышка - а я уже на вечер наметила блины и печеньки )))

[scapigliata.livejournal.com]

А чем еще заниматься в такую погоду, если не печь? :)

[la-kis.livejournal.com]

ой, я через раз в выходной балуюсь :)
После урока английского.
Но печь не берусь, иду в "Хачапури и вино"..
Хотя, наверное, если бы жизнь заставила, тоже взялась бы.

[scapigliata.livejournal.com]

А я не балуюсь, у меня все серьезно!
Шучу :)))