(no subject)

 

Когда я выйду на пенсию, я открою крошечное кафе на оживленной улице маленького прибрежного городка. Слегка перестроив старую виллу, поставлю в бывшей гостиной пару столиков, отделю кухню невысокой стойкой. Буду предлагать своим гостям двадцать-тридцать сортов чая - листового, разумеется, никаких пакетиков! - на выбор, выращивая мяту и шиповник для них тут же, у себя в саду позади дома. Буду варить крепчайший кофе в медной турке и подавать его с тростниковым сахаром, добавляя по желанию корицу или кардамон. На стойке расположатся тридцать восемь сортов печенья в стеклянных банках с тяжелыми крышками, маленькая витрина приютит несколько тортов и пирогов. Впрочем, иногда для разнообразия там еще будут какие-нибудь кексы или слойки с творогом. Возможно, я даже научусь к тому времени делать тирамису или, скажем, песочные полоски с карамелью, но не факт, не факт.. Ах да, и еще будут, конечно, шоколадные трюфели и конферты из сухофуктов с орехами, потому что куда же без них.

Небольшие деревянные столики будут покрыты скатертями, незатейливые вазочки будут подчеркивать простую красоту свежесрезанных цветов  - и окна, обязательные окна в сад, где среди бушующей зелени проблескивает синева моря. Где-то кресла, где-то стулья с высокими деревянными спинками, а в эркере - диванчик. На стенах будут висеть фотографии на холсте и картины: отпечатки наших путешествий и привычных будней, воспоминания и мечты. Самые разные города и страны будут смотреть на гостей немного сверху вниз и манить в свои прекрасные далеко. Наверное, я даже сохраню камин, чтобы разжигать для уюта ароматные поленья в дождливый день и держать на каминной полке кусочки истории. Уверена, к тому моменту у меня уже будет предостаточно кандидатов на семейную легенду..

Конечно, в такой обстановке сервировать чай надо исключительно в изящных чашках английского или китайского фарфора, подавая свежезаваренные листья в небольших чайничках: черный и фруктовый - в тонких стеклянных, зеленых - в тяжелых медных с проволочной ручкой. Пирожные на полупрозрачных тарелочках, маленькие вилочки, чайные ложечки с вензелями..  Тонкий аромат чая и специй, перемежаемый цветочными волнами из сада и морским бризом... Негромкая музыка как будто ниоткуда...

Зимой, когда посетителей будет совсем мало, я буду расчехлять свой старенький никон и фотографировать каждую деталь внутри и снаружи. А вечерами мы с мужем будем сидеть на веранде или у камина, и пить чай, и слушать море, и обсуждать последние новости наших детей, и в кои-то веки никуда не спешить...